Carte Noire-ის ისტორია: როგორ დავლიოთ ყავა ფრანგულად

თავისი ბრწყინვალე, ინტენსიური არომატით, Carte Noire გახდა ყველაზე სასურველი ფრანგული პრემიუმ ყავის ბრენდი. აღმოაჩინეთ მისი ისტორია და რატომ არის ის ნომერ პირველი ყავის ბრენდი საფრანგეთში.

პარიზული კაფის კულტურას აძლიერებს კერძების, ღვინისა და რა თქმა უნდა, შესანიშნავი ყავის ზეციური ერთიანობა. ფრანგული სამზარეულო შესანიშნავად არის გამოფენილი ბისტროებსა და ბულვარის ტერასებზე მთელს პარიზში, და სწორედ აქ, თოთოეულ ყავის ფინჯანში, Carte Noire - საფრანგეთის რჩეული ყავის მარცვალი გამოირჩევა თავისი შესანიშნავი გემოთი.

და „თუ სიცოცხლე ასე ნავარდობს“, რატომაც არ უნდა ასიამოვნოთ თქვენს თავს ფინჯანი Carte Noire -ით? ახალი და მაცდუნებელი, საფრანგეთის რჩეული ყავის მარცვალი წარმოაჩენს თანამედროვე პარიზულ შტრიხს.

მდიდრული და ინტენსიური ყავა შექმნა შეზავებისა და ყავის მარცვლის ოსტატმა რენე მონნიერმა, თითქმის 40 წლის წინ. სიტყვასიტყვით თარგმანი ნიშნავს "შავი ბარათი", ბრენდმა მოახდინა სრული რევოლუცია ფრანგული მარცვლის ყავის ბაზარზე, წარმოადგინა რა სუფთა პრემიუმ არაბიკას დაუვიწყარი და დიდებული გემო.

ჯერ კიდევ 1970-იანებში ყავის მზა სახეობებიდან უკვე გამორჩეული გახდა პრემიუმ არაბიკას და რობუსტას მარცვალი. Carte Noire-მა უფრო მეტად მოხიბლა მთელი ერი თავისი პრემიუმ არომატით, როდესაც ასევე სრულიად პირველმა მსოფლიოში წარმოადგინა დაფასოებული პაკეტები. მაშინ როცა ყავის სხვა ბრენდები ინახებოდა მყარ ყუთებში, მონიერს სურდა გამოსულიყო დიზაინის საზღვრებიდან. ფანტასტიკური ფრანგული კუტურიესა და პარიზული ცხოვრების წესის გათვალისწინებით, მისი Carte Noire ჰგავდა სასურველ საუცხოო ნივთს, რომანტიულ საჩუქრად შესათავაზებელ ობიექტს.

ამ ფორმულამ გამოისყიდა თავისი თავი და რამდენიმე ათწლეულის მანძილზე ბრენდმა შეინარჩუნა იგივე ამბიცია და ემოცია, ვითარდება რა მუდმივად, რათა არ ჩამორჩეს ყავის კულტურის ტენდენციებს. დღეს Carte Noire ფლობს შეუდარებელი მარცვლის ყავის თანამედროვე პორტფოლიოს კაფესთვის იქნება თუ ყავის აპარატისთვის - და ცხოვრების ყველა შემთხვევისთვის არომატული დილის დაყენებული ყავით დაწყებული და სადილის შემდგომი ესპრესოს თუ საღამოს უკოფეინო ყავის ვარიანტებით დამტავრებული.

ამ გამოცდილებითა და ინოვაციით, გასაკვირი არ არის, რომ Carte Noire არის ნომერ პირველი ყავის ბრენდი საფრანგეთში. პარიზის დახვეწილი გემოვნების გამო, რატომ არ უნდა შევეცადოთ გავსინჯოთ დღეს Carte Noire-ის ერთი ფინჯანი?

ძლიერი, შესანიშნავი და დაუვიწყარი

თითქმის 40 წლის წინ, როუსტერისა და ყავის მარცვლის ოსტატის რენე მონნიერის მიერ შექმნილი, Carte Noire წარმოადგენს საფრანგეთის ყველაზე გაყიდვად ყავას.

ასიამოვნეთ თქვენ შეგრძნებებს და მოიდუღეთ უგემრიელესი დაუვიწყარი არომატის ყავა და მიიღეთ დღევანდელი დღის მადლი.

წყარო:

19 MAY 2017 • 2:45AM

The Telegraph